Presión Arterial

Presión alta: •obesidad •herencia •estrés •alcoholismo •tabasquimo Presión baja: •deshidratación •diabetes •antidepresivo •arritmias •diuréticos

Pozol

Para hacer el pozol con cacao se "nixtamaliza" el maíz hirviéndolo en agua con hidróxido de calcio durante aproximadamente dos horas, hasta que se hinchan los granos y se desprenden las cáscaras. Los granos se frotan con las manos y se envuelve en hojas de plátano o no, dependiendo de la zona donde se prepare. Se muele (originalmente en metate) y se agrega cacao, se le mezcla y se hace una sola masa, finalmente se bate en agua, tomándose fresco o frío. Para elaborar el pozol sin cacao se siguen los mismos pasos anteriores, exceptuando el agregarle cacao, en este caso la masa adquiere un color blanco. El pozol de camote es muy similar al pozol blanco solo que se mezcla puré de camote con la masa de maíz

Pulque

El Pulque o Neutle se obtiene de la fermentación de la savia azucarada o aguamiel, antes de que salga el pedúnculo de la inflorescencia (quiote) del maguey por el proceso conocido como "raspado", que consiste en quitar el centro de la planta donde crecen las hojas tiernas dejando una oquedad que se tapa con una penca (u hoja) del maguey. El interior es entonces raspado con una especie de cuchara, llamada tlachique, lo que provoca que el maguey suelte un jugo el cual se concentra en el hueco. Este es, luego, a intervalos de uno o dos días absorbido hacia un cuenco hueco (llamado "acocote", fruto de una cucurbitácea) y depositado en un recipiente llamado "odre". Este proceso lo lleva a cabo el Tlachiquero o "raspador", y el aguamiel se recolecta diariamente durante dos meses como maximo.[1][2][3] Después es depositado en barriles de pino o, modernamente, en cubas de acero inoxidable, donde se fermenta con la bacteria Zymomonas mobilis durante uno o dos días obteniéndose un líquido blanco de aspecto lechoso con un 5% de alcohol, el cual en el caso de los expendios tradicionales, se debe beber inmediatamente ya que al seguirse fermentando adquiere un gusto muy fuerte; cultivo ideal para otras bacterias. En el caso de bebidas embotelladas, se usa para el proceso de fermentación por pasteurización. El pulque se ha representado en relieves tallados en piedra por los nativos de México desde el año 200 DC. El origen del pulque es desconocido, pero debido que tiene una función primordial en la religión prehispánica, muchas leyendas explican sus orígenes. De acuerdo las historias indígenas toltecas, durante el reinado de Tecpancaltzin, un noble llamado Papantzin descubrió cómo extraer el aguamiel de la planta de maguey; y a las personas que fabricaron el pulque se les denominó como “tlachiquero” (del náhuatl "rasguño") ya que tallaban las pencas de maguey para extraer su fino líquido. En los tiempos prehispánicos, los aztecas consumían el pulque en las ceremonias religiosas. Se le recomendaba también a mujeres cercanas al parto y lactantes. Durante la época prehispánica, el pulque era usado en ceremonias principalmente por los sacerdotes, para poder tener una mejor concepción de los mensajes que enviaban los dioses, usado principalmente en la región del altiplano mexicano. En tiempos de los mexicas el pulque se llamaba iztac octli ("el licor blanco"). El nombre actual parece ser una mala interpretación española de octli poliuhqui ("licor descompuesto"), el término náhuatl para un pulque demasiado fermentado, causante de embriagez. El abuso del octli o pulque era severamente reprobado en el México prehispánico. La embriaguez era considerada "causa de toda discordia y disensión, como una tempestad infernal, que traía consigo todos los males": sólo podían emborracharse los enfermos y los viejos, cabe sospechar que tales normas fueron cada vez más transgredidas con la perdida de identidad y la nueva ambigüedad moral de los conquistadores españoles.

Quiasma

El quiasma es el entrecruzamiento entre cromátidas no hermanas en el proceso de recombinación meiótica, tal como puede ser visualizado citogenéticamente (el entrecruzamiento es exclusivo cromosomas homólogos entre sus cromátidas no hermanas). En una meiosis humana masculina pueden observarse un promedio de cincuenta y dos quiasmas repartidos uniformemente entre los 23 pares de cromosomas homólogos. En la meiosis femenina se producen más quiasmas (98) que presenta un promedio próximo a un quiasma.

Diferecia entre la mitosis de una célula animal y una vegetal

La diferencia entre la Mitosis de una célula animal y una vegetal es que en la célula animal la Mitosis o Cariocinesis es Astral o Anfiastral ya que posee Áster o Centro celular formado por un par de centríolos responsables de la formación de las fibrsa del huso mitótico o acrosómico, en cambio la Mitosis en células vegetales es de tipo Anastral no poseen Áster, sino que las fibras del huso mitótico se originan en los Microtúbulos del Citosol. Áster se refiere al aspecto estrellado o de Sol que adquiere el Centro celular por las irradiaciones de tubulina cuando se prepara la Mitosis.

Interfase

Telofase

Anafase

Metafase

Profase

Practica No.1 de Biología II

Bachilleres Valle de Orizaba Practica No.1 de laboratorio Biología II Osmosis, Absorción, Membranas permeables y no permeables Fecha: 18 de Febrero de 2013 Nombre: Katia Renée Lagunes Aguilar Objetivo Que el alumno observe el efecto de la ósmosis y absorción en las células de los organismos vegetales y animales. Fundamento La ósmosis es un fenómeno físico-químico relacionado con el comportamiento del agua como solvente de una solución ante una membrana semipermeable para el solvente (agua), pero no para los solutos. Tal comportamiento entraña una difusión simple a través de la membrana del agua, sin “gasto de energía”. La ósmosis es un fenómeno biológico importante para la fisiología celular de los seres vivos. Materiales • 3 cucharaditas de sal • Papas recién cortadas en rodajas de 6mm de espesor • 2 vasos de p.p de 250 ml • Una cucharita • 2 vasos medianos • 2 bolsas de té • 1 bolsa pequeña y transparente • Agua • Reloj • Lápiz marcador • Materiales de aseo (paño y papel absorbente) Experimento 1 Objetivo: Demostrar como se mueve el agua en las células Técnica 1. Mezclar 3 cucharaditas de sal con una taza de agua. Vaciar esta solución en un recipiente. 2. Vaciar una taza de agua en el otro recipiente. 3. Poner la mitad de las rodajas en el recipiente en agua con sal. 4. Poner la otra mitad de las rodajas en el recipiente con agua. 5. Esperar 15 min. 6. Sacar unas rodajas del recipiente en agua con sal y observarla. ¿Cómo está respecto a dureza?, ¿Se puede doblar?. Anota tus observaciones. 7. Sacar unas rodajas del recipiente en agua. ¿Cómo está respecto a dureza?, ¿Se puede doblar?. Anota tus observaciones. 8. ¿Qué diferencias observan (como se ve y se siente) entre las rodajas que sacaste de los distintos recipientes?. Registra tu respuesta Experimento 2 Objetivo: Examinar el efecto de distintas membranas en el traspaso de sustancia de un medio a otro. Técnica 1. Coloca en cada vaso 150ml de agua. 2. Rotula los vasos con las letras A y B con el lápiz marcador. 3. Rompe una bolsita de té y vacía su contenido en una bolsita de polietileno y séllala bien. 4. Pon el vaso A la bolsa de té y en el vaso B la bolsita de polietileno al mismo tiempo. 5. Observa durante 3 min y registra lo sucedido en ambos vasos: Vaso A y Vaso B. 6. ¿Cómo explicas lo ocurrido en el vaso A y en el vaso B? Observaciones Experimento 1: En este experimento pudimos observar el comportamiento de las papas en diferentes formas, primeramente notamos que la papa que fue sumergida en el vaso con agua y sal, absorbió la sal y se hizo más blanda, la que fue sumergida en agua igual se hizo más blanda pero no tanto como la anterior y la que no fue sumergida a nada permaneció más dura. Experimento 2: En este experimento pudimos observar claramente que tanto el vaso A como la manzanilla que se encontraba dentro de la bolsa de polietileno permanecieron intactos, esto se debe al tipo de material de que está hecha la bolsa de polietileno que mantiene a la manzanilla intacta al agua, en cambio en el vaso B observamos que la manzanilla está humedecida y el color del agua cambió y sabe a manzanilla y esto se debe a que el tipo de material con el que está hecho la bolsa de té, permite que el agua pase a la manzanilla y ocurra eso.

Biología

Ciencia que estudia la vida y los seres vivos.

Cromosoma

Pequeño cuerpo en forma de bastoncito en que se organiza la cromatina (ADN asociado a proteínas).

ADN

Ácido de Soxirribonucléico, contiene las instrucciones genéticas.

Herencia

Manera en que se transmite de generación en generación, las características fisiológicas, morfológicas y bioquímicas de los seres vivos.

Reproducción

Proceso biológico que permite la creación de nuevos organismos.

Genética

Campo de la biología que busca comprender la herencia biológica que se transmite de generación en generación.

Reproducción Asexual

*División Binaria: Organismos: Algas Hábitat: Las algas son habitantes de todos los ambientes, no solo en cuerpos de agua estables sino también en aquellos expuestos a la desecación: sobre rocas desnudas, fuentes termales, nieves, glaciares. *División Multiple: Organismos: Bacterias Hábitat: En todas partes *Gemación Organismos: Esponjas de Mar (Poríferos) Hábitat: La gran mayoría habitan en los mares; desde la costa marina hasta los siete mil metros de profundidad.